Tuyển dụng việc làm QUẢN LÝ CỬA HÀNG COFFEE - HCM tại Passio Coffee Vietnam Lương 5,000,000 - 7,000,000 vnd Cấp bậc quản lý Thời gian làm việc Toàn thời gian + Có kinh nghiệm làm quản lý các quán cafe, nhà hàng, khách sạn, chuỗi thức ăn nhanh,… + Chịu áp lực công việc, có khả Cùng Chefjob tìm hiểu công việc của người làm Phục vụ quán cafe nhé. Mô tả công việc của nhân viên Phục vụ quán cafe 1. Chuẩn bị vào ca làm việc - Thực hiện chấm công (nếu có) hoặc thông báo cho quản lý quán cafe, mặc đúng đồng phục quy định (nếu có), tác phong lịch Tìm việc làm quản lý quán cafe Tổng Quản Lý Quán Cafe: 01 Người Công Ty TNHH Maastricht Việt Nam 10 triệu - 15 triệu Hà Nội u tiếp đón, phục vụ và các chương trình chăm sóc khách hàng (khảo sát ý kiến, thẻ VIP, upsales, khuyến mãi,…), khách hàng phải cảm nhận được dịch vụ tốt Cập nhật Liên tục - Nhanh chóng - Chính xác - Tin cậy - Miễn phí thông tin Việc làm tại Vĩnh Phúc 2022. Nhà máy sản xuất Tủ điện AIT Thông báo Tuyển dụng đến 10 Vị trí Quản lý, Kỹ sư, KTV, Nhân viên Nhà máy sản xuất Phòng khám BS Quán - Tùng. PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO Quản lý làm việc nhóm hiệu quả Báo cáo trực quan, đa dạng. Quy trình duyệt. Tạo và duyệt đơn online. HRM ADVANCE. Quản lý ngân sách Theo dõi ngân sách và chi phí nhân sự năm. Quản lý Tuyển dụng. Cafe doanh nhân chủ đề: Tái tư duy triết lý quản trị nhân sự thích nghi Bạn có thể tìm thấy câu trả lời trong cuốn sách "Làm việc, làm người, làm quản lý". Với mong muốn giúp người đọc hiểu được nghệ thuật quan hệ đối nhân xử thế, nắm chắc cách thức làm người làm việc, cuốn sách không chỉ giúp bạn giải quyết những vướng Người quản lý việc làm (Jobs Manager) Bảng sau đây sẽ đưa ra cho bạn 6 vai trò trên Trang ( hàng ngang ) và những công dụng họ đảm nhiệm ( hàng dọc ) : Vai trò, chức năng của 6 quyền quản trị trên Fanpage Facebook. Một vài chú ý quan tâm khi san sẻ quyền quản trị fanpage : FnNub. Quy trình quản lý nhân viênQuản lý nguồn hàngKho bảo quản sản phẩmQuản lý kiểm soát thu chiKiểm soát hàng hóa, kho hàngKiểm soát dựa trên các bảng báo cáo, phân tíchQuy trình phục vụ quán chuyên nghiệp Quản lý menu đồ uống/ đồ ăn tại quán Có thể nói, quản lý quán cà phê luôn là vấn đề khiến chủ cửa hàng kinh doanh đau đầu vì không biết phải quản lý như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất. Đặc biệt, nếu bạn vận hành sai cách thì sẽ làm cho việc kinh doanh của bạn đi sai và không đạt được kết quả tốt nhất. Hiểu rõ những nỗi lo của chủ quán kinh doanh cà phê hiện nay. Puriocafe muốn chia sẻ tới các bạn toàn bộ quy trình quản lý quán cà phê chi tiết nhất khi quyết định mở quán cà phê nhằm mang đến cho bạn bí quyết và kinh nghiệm quản lý tốt nhất ngay từ ban đầu. Quản lý nhân viên là một trong những khâu rất quan trọng trong việc quản lý các hoạt động kinh doanh quán cà phê. Hơn nữa, nhân viên cũng là bộ mặt của quán, là người chăm sóc khách hàng một cách tốt nhất đồng thời truyền tải những thông điệp kinh doanh đến khách hàng. Tuy nhiên, sẽ có rất nhiều vấn đề phát sinh liên quan đến khâu quản lý nhân viên như nhân viên phục vụ không tốt, thiếu vui vẻ với khách hàng, không tập trung làm việc, hay thường xuyên nghỉ việc… Chính vì thế, cần phải có một bảng mô tả công việc chi tiết dành cho nhân viên như văn hóa phục vụ, quy trình tác nghiệp, công việc cần làm, thời gian làm việc… Ngoài ra, bạn cũng cần đưa ra các phương án chi trả lương cho nhân viên một cách tốt nhất và công bằng, khen, thưởng rõ ràng nhằm khuyến khích nhân viên làm việc tích cực hơn. Xem thêm PurioCafe Cung cấp cafe giá sỉ cho các quán tại Hà Nội và toàn quốc Quản lý nguồn hàng Việc quản lý nguồn hàng rất quan trọng trong việc kinh doanh quán cà phê, do đó, bạn cần phải lên kế hoạch thật chi tiết như lựa chọn đối tác, đơn vị cung cấp sản phẩm uy tín, chất lượng lâu năm, giá cả hợp lý, thời gian, địa điểm giao hàng theo định kỳ… Kho bảo quản sản phẩm Cần thống kê số lượng hàng hóa đã nhập vào, sau đó cập nhật lên phần mềm quản lý bán hàng. Bạn nên thống kê đầy đủ như số lượng, giá cả, tên hàng hóa, các khoản thu chi cũng như danh mục kho hàng. Quản lý kiểm soát thu chi Các khoản chi hàng ngày của quán cần được kê khai rõ ràng và được sự đồng ý của quản lý. Các khoản thu của quán cần được thống kê và kiểm tra rõ ràng vào mỗi ca trực hoặc vào cuối ngày. Nên quản lý thu, chi trên các phần mềm nhằm giúp tiết kiệm thời gian, hiệu quả công việc cao, thống kê số liệu rõ ràng, nhanh chóng. Bạn nên tạo chi tiết các hạng mục thu, chi cho quán như chi tiền cà phê, chi tiền trái cây, chi tiền điền nước, chi trả lương, chi phí khác. Xem thêm Mở quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn? Chi phí mở quán cafe nhỏ cho người ít vốn Kiểm soát hàng hóa, kho hàng Tiến hành kiểm kho 1 lần/ tuần theo mẫu kiểm kho, thông thường vào sáng thứ 2 hàng tuần. Sau đó, đối chiếu thực tế tại kho với số liệu quản lý trên phần mềm. Kiểm soát dựa trên các bảng báo cáo, phân tích Bạn là người quản lý quán cà phê, cần phải nắm rõ các bảng báo cáo như Báo cáo tổng doanh thu theo ngày/ tháng/ năm Báo cáo chi tiết các khoản chi phí. Báo cáo các chi phí phát sinh khác. Và dựa trên các bảng báo cáo để đánh giá và đưa ra chiến lược kinh doanh quán một cách tối ưu và tốt nhất. Xem thêm 3 lời khuyên thiết kế quán cà phê mini đẹp, ấn tượng, thu hút khách hàng Quy trình phục vụ quán chuyên nghiệp Để quán có thể hoạt động một cách chuyên nghiệp, trơn tru thì cần xây dựng quy trình phục vụ rõ ràng nhằm giúp các bộ phận nhân sự như phục vụ, pha chế, thu ngân có thể thực hiện một cách logic, nhanh chóng. Tránh tình trạng phục vụ thiếu chuyên nghiệp, lộn xộn khi vận hành quán. Dưới đây, Puriocafe muốn chia sẻ tới các bạn những bước trong quy trình phục vụ quán cà phê cơ bản như sau Gọi đồ uống/ món ăn Nhân viên phục vụ tiến hành nhận yêu cầu gọi đồ uống/ món ăn từ khách hàng. Các bạn cần lưu ý trong phiếu gọi đồ cần có đầy đủ thông tin như nhân viên lập phiếu, tên đồ uống, đồ ăn, số bàn, số lượng … để tiện cho quá trình kiểm tra, rà soát. Nhập thông tin lên phần mềm và in phiếu Nhân viên phục vụ mang phiếu gọi đồ đến quầy thu ngân, nhân viên thu ngân sẽ nhập thông tin lên phần mềm đồng thời in phiếu chế biến. Sau đó bộ phận nhân viên sẽ pha chế. Pha chế đồ uống Nhân viên pha chế sẽ thực hiện pha chế đồ uống theo yêu cầu trên phiếu in. Sau đó sắp xếp để nhân viên phục vụ đưa ra cho khách hàng theo đúng số bàn đã in trên phiếu. Giao đồ uống cho khách Nhân viên phục vụ sẽ kiểm tra đồ uống trước khi giao cho khách cùng những dụng cụ, vật dụng kèm theo, sau đó đưa ra cho khách hàng. In phiếu thanh toán và thu tiền Sau khi nhận được yêu cầu thanh toán từ khách hàng tại quầy thu ngân, nhân viên thu ngân sẽ in phiếu tính tiền theo số bàn trên hệ thống phần mềm, kiểm tra bill đã chính xác chưa và đưa cho khách hàng thanh toán. Quản lý menu đồ uống/ đồ ăn tại quán Một vấn đề quan trọng khác mà chủ kinh doanh cần quan tâm khi mới bắt đầu mở quán cà phê đó là menu đồ uống của quán. Chúng ta cần phải cập nhật các món mới theo xu hướng mới nhằm mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Hơn nữa, việc thay đổi và nắm bắt các xu hướng mới sẽ giúp quán của bạn có chỗ đứng vững chắc hơn trong thị trường có tính cạnh tranh cao như hiện nay. Ngoài ra, bạn cũng nên tiếp thu những đóng góp, ý kiến, phản hồi của khách hàng để nâng cao chất lượng đồ uống cũng như cách phục vụ của nhân viên. Xem thêm Bật mí ý tưởng menu đồ uống trong quán cà phê bạn không thể không biết Trên đây là toàn bộ quy trình quản lý quán cà phê chi tiết nhất mà Puriocafe muốn chia sẻ tới các bạn mới bắt đầu kinh doanh. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp quán cà phê của bạn có những bước đi đầu tiên phát triển và ngày càng bền vững hơn. Ngoài ra, chủ quán cũng cần có tư duy kinh doanh, chiến lược phát triển và kế hoạch cụ thể theo định kỳ để quán ngày càng phát triển và có chỗ đứng vững chắc trên thị trường. Chúc các bạn áp dụng thành công với quán cà phê của mình. Xem thêm Khóa học bí quyết kinh doanh quán cà phê lợi nhuận cao, tránh dẹp tiệm có bonus trọn bộ công thức pha chế Viết bởi PurioCafe Nếu sử dụng bài viết, bạn phải ghi rõ “Nguồn trích từ PurioCafe” Lựa chọn mở quán cafe luôn được nhiều người yêu thích bởi vì nhu cầu người dùng tại Việt Nam cao và vốn cũng không quá nhiều. Tuy nhiên tại sao lại có nhiều người thành công và mở được chuỗi cửa hàng. Nhưng bên cạnh đó cũng có vô số người thất bại chỉ trong vài tháng. Bí mật nằm ở chỗ họ không biết cách quản lý quán cafe của mình. Vì vậy hãy cùng Haravan tìm hiểu thêm về vấn đề này Quản lý quán cafe là làm gì?Người có nhiệm vụ quản lý quán cafe là có tầm quan trọng nhất và có khả năng điều hành mọi hoạt động của cửa hàng. Bên cạnh đó họ có nhiệm vụ điều khiển quy trình làm việc, phân công nhiệm vụ cho các thành viên, xây dựng và đề ra các chiến lược để thúc đẩy doanh số. Quản lý quán cafe2. Những việc cần làm để quản lý quán cafe hiệu Quản lý đội ngũ nhân viênNhân viên chính là những người tương tác trực tiếp với khách hàng và thực hiện các nhiệm vụ giúp hoạt động kinh doanh trở nên trôi chảy hơn. Vì thế để có thể quản lý được nhân viên thì người lãnh đạo phải thực hiện những phương pháp quản trị phù hợp. Những công việc người quản lý cần phải làm làTổ chức các buổi đào tạo nghiệp vụ, kỹ năng làm việc cho toàn bộ nhân viên. Thời gian tổ chức nên cố định kỳ hoặc đáp ứng đủ yêu cầu của thị trường. Việc nâng cao kiến thức, kỹ năng của nhân viên cũng mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp giá kết quả, năng lực của từng nhân viên một cách công bằng và công tâm. Có những đánh giá mang tính đóng góp và phát triển, không nên phán xét hoặc chê bai. Sau khi có những kết quả đánh giá thì nên có thưởng cho những nhân viên có năng lực tốt để khích lệ tinh thần. Bên cạnh đó cũng có những hình phạt để răn đe đến những người thường xuyên vi gia lập kế hoạch tuyển dụng và đào tạo cho nhân viên mới. Đặc biệt là đối với những nhân viên mới nên cần thời gian để trau dồi thêm kỹ năng trước khi làm việc chính phẩm chất cần có của người quản lý phải là người công tư phân minh, tinh thần trách nhiệm cao. Từ đó họ còn tạo động lực cho nhân viên và khuyến khích họ làm việc có trách nhiệm hơn, có tinh thần đoàn kết hỗ trợ lẫn lý nhân Quản lý tài chínhQuản lý tài chính có tầm quan trọng cực lớn trong quy trình quản lý quán cafe. Phần lớn thời gian dùng để kiểm kê và kiểm soát. Nếu như mô hình quán cà phê nhỏ thì bạn sẽ là người trực tiếp thực hiện kiểm toán thu chi. Còn nếu như mô hình quán lớn gồm nhiều chi nhánh thì sẽ cần sự trợ giúp của nhân viên tại cơ sở hoặc có đội ngũ kế toán riêng. Nhưng bất cứ trường hợp nào cũng có thể gây ra sai số và khó khăn nhất lý tài chínhNgoài ra, nhờ sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ đã cho ra mắt rất nhiều những phần mềm hỗ trợ tính toán. Những phần mềm này có thể giúp người bán quản lý quán cafe từ xa nhưng vẫn tiết kiệm được thời gian và công sức. Đối với nguồn thuĐã có rất nhiều trường hợp ở những quán cafe vào mỗi cuối ca kiểm tra lại tiền thì đều sai sót về vấn đề tiền. Có khá nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này• Nhân viên thu ngân gian dối để tránh tình trạng này, việc tuyển chọn vị trí thu ngân rất quan trọng. Việc thu ngân lấy bớt tiền của quán là điều có thể xả ra nếu bạn không có những yêu cầu khắt khe trong việc tuyển thu ngân.• Quên chưa thối tiền thừa lại cho khách trong những trường hợp quá quán đông khách việc quên thối tiền là điều có thể sẽ xảy ra, nên bạn cũng nên chú ý nhắc nhở nhân viên phải thật cẩn thận, tránh trường hợp khách than phiền, yêu cầu trả lại. Họ sẽ có cái nhìn không tốt về quán của bạn. • Thu nhầm tiền nhầm đơn hàng rất nhiều trường hợp thu nhầm tiền, đặc biệt là đối với những quán thanh toán hóa đơn thủ Đối với nguồn chiNhững khoản phải chi để thực hiện việc kinh doanh bạn phải ghi lại hằng ngày để tránh tình trạng thiếu hụt hoặc dư thừa hàng hóa, chi tiêu không cân xứng. Theo dõi thường xuyên các đơn hàng và các đối tác kinh doanh để cập nhật tình hình giá Quản lý đơn hàngNhững quán cà phê kinh doanh quy mô lớn thì hàng ngày phải nhận lượng lớn đơn hàng, đơn giản chỉ có nước nhưng có thể phát sinh thêm như đồ ăn nhẹ, bánh ngọt…Những người có trách nhiệm phải tiếp nhận trực tiếp các đơn hàng, điều phối bộ phận pha loại đơn hàng thường gặpĐặt hàng trước Pre – Order là loại đơn được đặt khi sản phẩm chuẩn bị ra mắt thị trường thường phải đặt tiền trước. Thường hình thức đặt hàng này được áp dụng để kích thích người dùng, gây tiếng vang với khách hàng để sản phẩm có khởi đầu tốt trước khi ra mắt thị trườngĐặt hàng lại Backorder là loại đơn hàng mà người bán tiếp nhận đối với những sản phẩm đã hết hàng. Ngay sau đó, họ sẽ liên hệ ngay với nhà cung ứng để kịp thời cung ứng hàng hóa, đáp ứng nhu cầu của khách hàngHàng order là hàng được đặt bởi khách hàng, có thể có sẵn ở cửa hàng hoặc không. Trong trường hợp không có sẵn người bán sẽ nhập về bán cho bạnPurchase order là đơn đặt hàng với các nhà cung cấp mà doanh nghiệp sẽ mua từ họ nguyên vật liệu hoặc sản phẩmQuầy order tại cửa hàng Quản lý kho hàng hóaCách quản lý quán cafe hiệu quả bao gồm cả quản lý kho hàng hóa, đặc biệt đối với kho nguyên liệu. Bởi vì là thực phẩm nên phải kiểm tra hàng ngày để đảm bảo chất lượng sản phẩm, tránh trường hợp ngộ độc cho khách. Thường thì hàng hóa ở kho rất khó để nhớ và cần phải ghi chép bằng giấy tờ rất cực nhọc. Vì vậy nhiều người kinh doanh đã áp dụng những công nghệ hiện đại vào trong công mẹo để quản lý hàng tồn khoMã hóa những nguyên liệu và hàng hóa là phương pháp dễ kiểm soát hàng tồn kho mà chủ doanh nghiệp F&B cần biết đến. Đây là phương pháp hiện đại, giúp nhà hàng, quán cà phê dễ dàng quản lý nguyên vật liệu tồn kho trong trường hợp có quá nhiều loại hàng hóa. Xác định được chính xác định mức tồn kho giúp cho doanh nghiệp F&B tránh được tình trạng các khoản thất thoát không đáng có. Bên cạnh đó, nó cũng giúp chủ quán có thể nhập hàng đủ nhu cầu sử dụng. Từ đó, doanh nghiệp có thể tiết kiệm đáng kể dòng tiền xoay vòng vốn, và hạn chế tối đa các loại chi phí tồn lý và sắp xếp nhà kho khoa học, logic là một cách giảm thiểu những sai sót khi kiểm kê và tránh thất thoát hàng hóa. Luôn giữ kho hàng của bạn luôn ngăn nắp và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, chủ nhà hàng, quán ăn cũng cần lên một lịch cố định để dọn dẹp sạch sẽ để đảm bảo kho lý kho hàng3. Quy trình quản lý quán cafe đúng chuẩnĐể có thể vận hành trơn tru được quán cafe ta cần xây dựng một quy trình chuẩn để làm theo. Quy trình quản lý quán cafe mà bạn có thể tham khảo như sau;Bước 1 Order thức uốngNhân viên phục vụ sẽ tiến hành order đồ uống của khách hàng lên phiếu order. Có thể order tại quầy hoặc tại bàn tùy vào mô hình kinh doanh. Lưu ý cần ghi rõ thông tin như nhân viên lập phiếu, số bàn gọi đồ uống, tên đồ uống, số lượng đồ uống; phiếu này dùng để lưu trữ khi có sai sót, gian lận có thể sử dụng để xử 2 Nhập vào hệ thống và in phiếuỞ bước này, sau khi nhân viên phục đã order xong sẽ chuyển đến thu ngân, thu ngân sẽ nhận phiếu vào nhập thông tin và máy tính theo đúng yêu cầu của khách. Cuối cùng, in phiếu và chuyển cho người pha 3 Pha chếSau khi tiếp nhận phiếu order thì người pha chế sẽ thực hiện đồ uống, khi pha chế xong sẽ chuyển lại cho nhân viên phục vụ, lúc này nhân viên phục vụ sẽ sắp xếp đồ uống và đưa ra đúng số bàn đã order. Bước 4 Kiểm tra đồ uốngNhân viên đem đồ uống ra cho khách, trước khi đưa cho khách nên kiểm tra xem đồ uống có đúng với yêu cầu hoặc đã đủ số lượng 5 In bill thanh toán và tính tiềnNhân viên phục vụ sẽ tiếp nhận yêu cầu thanh toán từ phía khách hàng, sau đó đến quầy thu ngân để yêu cầu in bill, thu ngân sẽ in phí tính tiền và tiền thối nếu có. Sau khi đã xác nhận chính xác thì bàn giao cho khách Kinh nghiệm quản lý quán cafe hữu Đa dạng hóa menu Kinh nghiệm quản lý quán cafe là luôn luôn đổi mới menu và điều chỉnh theo khẩu vị của khách hàng. Nếu quán không cho ra những loại đồ uống mới mà chỉ giữ những món cũ sẽ gây nhàm chán. Bên cạnh đó có thể bán kết hợp các loại bánh, đồ ăn vặt… để khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn khi đến trong những lợi ích đặc biệt mà chiến lược đa dạng hóa mang đến cho doanh nghiệp đó là tăng trưởng doanh thu và tăng tỷ suất lợi nhuận. Doanh nghiệp có thể sử dụng chiến lược này để tối đa hóa các nguồn lực có sẵn, phát triển thêm nhiều nguồn lực mới, đồng thời tăng sức mạnh cạnh tranh để dễ dàng thành công trên thị Phục vụ khách hàng tốtPhục vụ khách hàng tốt ở mọi mặt như luôn chào hỏi khách, niềm nở và sẵn sàng giúp đỡ khi họ cần. Ngoài ra cần có ít nhất 1 người bảo vệ để dắt xe cho khách, đặc biệt những khách hàng nữ sẽ rất cần sự giúp đỡ. Tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng, nhân viên sẽ phải tư vấn, hướng dẫn bạn tận tình về sản yếu tố khác cần quan tâm đến như là về ngoại hình. Tuyển nhân viên dịch vụ khách hàng, không chỉ đánh giá về những kỹ năng, khả năng đào tạo mà cũng cần phải đánh giá về ngoại hình của họ. Ngoại hình của nhân viên có ảnh hưởng to lớn đến việc phục vụ khách hàng, với những người có vẻ ngoài ưa nhìn sẽ khiến bộ mặt cửa hàng thêm chỉnh viên nhiệt Thường xuyên ra mắt khuyến mãiKhách hàng rất thích những chương trình khuyến mãi để tiết kiệm được hơn. Kinh nghiệm quản lý quán cafe là bạn có thể ra những chương trình vào những dịp đặc biệt như lễ, ngày 20/10, 8/3…nhắm vào những đối tượng là khách hàng nữ. Về hình thức quảng cáo sẽ là giảm giá, quà tặng kèm, mua 3 tặng 1…Những chương trình khuyến mãi hay mang lại rất nhiều điều tốt cho cửa hàng bao gồm việc kích thích nhu cầu tiêu dùng, gia tăng doanh số bán hàng, giảm số lượng hàng tồn kho và nghiên cứu nhu cầu thị trường cho sản phẩm trình khuyến mãi5. Một số câu hỏi khi mở quán Những tiêu chí để chọn địa điểm mở quánThứ nhất, địa điểm lựa chọn phải phù hợp với ngân sách và phù hợp với quy mô mà bạn đinh mở. Không nên lựa chọn những mặt bằng xấu, lối đi xấu chỉ vì muốn tiết kiệmThứ hai, địa điểm quán café phải phù hợp với nhóm đối tượng khách hàng mà bạn hướng đến. Có thể tham khảo gần trường học, văn phòng… vì nơi đây có tần suất người đi lại nhiều và đông đúc ba, chúng ta nên ưu tiên chọn những địa điểm có đường đi dễ dàng, gần những trục đường chính. Những loại mô hình kinh doanh quán cafe nào nhỏ và ít vốn? Quán cà phê “cóc”Cà phê “cóc” thường được bán ở vỉa hè, mái hiên nhà, lề đường,... Chỉ với vài chiếc ghế nhựa là đã được gọi là “quán”. Ưu điểm khi kinh doanh cà phê “cóc” là vốn ít và dễ quản lý. Cách quản lý quán cafe theo mô hình này khá đơn giản và cần ít nhân lực. Tuy nhiên, bạn sẽ rất khó mở rộng quy mô do mặt bằng Quán cà phê mang đi take awayMô hình cà phê mang đi hướng đến nhóm khách hàng muốn nhanh gọn, tiện ích và họ khá bận rộn, không có nhiều thời gian la cà quán xá. Do đó, quy mô mặt bằng để kinh doanh quán cà phê nhỏ không cần quá đầu tư. Từ đó giảm chi phí đầu tư đáng kể. Nhược điểm của quán cà phê take away là phụ thuộc rất nhiều vào lưu lượng người qua lại. Đặc biệt, chất lượng thức uống phải thật sự hợp khẩu vị của khách hàng để giữ chân Giải pháp giúp kinh doanh quán cafe hiệu Haravan Omnichannel - Phần mềm quản lý bán hàng đa kênhQuản lý đơn hàngKhi có đơn hàng mới, tự động cập nhật đơn hàng từ các kênh bán về Haravan. Kiểm tra chi tiết và xử lý đơn hàng hàng loạt tại một giao diện duy nhấtTra cứu và quản lý đơn hàng theo kênh bán với bộ lọc thông minhQuản lý vận chuyểnChuyển đơn hàng loạt cho các nhà vận chuyển ngay trên hệ lý và theo dõi tình trạng vận chuyển theo thời gian hợp hơn 15 đơn vị vận chuyển phổ biến Giao hàng nhanh, VN Post, Grab Express,..., hỗ trợ giao hàng tức thì và giao hàng qua ngàyQuản lý thu hộ COD và đối soát vận chuyển minh bạchQuản lý tồn khoTự động đồng bộ kho đa kênh, tự động cập nhật liên lục khi có đơn hàng mới ở bất kỳ kênh nàoChuẩn hóa nghiệp vụ đặt hàng và nhập kho, nhân viên dễ dàng xác định sản phẩm sắp nhập kho, sản phẩm mới về, nhập kho theo lô hàngTích hợp máy quét mã vạch và kiểm tra tồn kho thực tế so với hệ thống nhanh chóng, chính xácHỗ trợ nghiệp vụ chuyển tồn kho linh hoạt dành cho các trường hợp điều chuyển hàng giữa các chi nhánh, kho, hoặc trường hợp hoàn, hủy, hàng bị lỗi, mẫu thửThanh toánTích hợp 12 cổng thanh toán phổ biến MoMo, Payoo, VNPay,... chỉ trong vài thao tác đơn đến trải nghiệm mua sắm thuận tiện cho khách hàng của bạnOmnichannel của HaravanKết luậnNhững cách quản lý quán cafe mà Haravan cung cấp trong bài viết vô cùng chi tiết và đầy đủ. Điều cần chú ý trong lúc kinh doanh là bạn phải lắng nghe những ý kiến của khách hàng và từ đó thay đổi cho phù hợp với họ. Hy vọng bạn có thể áp dụng những cách trên để kinh doanh quán cafe thành công.>>> Xem thêmHướng dẫn cách quản lý siêu thị mini bất ngờ dành cho người mớiCách quản lý cửa hàng bán quần áo hiệu quả mà bạn không nên bỏ quaHọc cách quản lý bán hàng hoa tươi chuyên nghiệp để thành công Last 24 hoursLast 3 daysLast 7 daysLast 14 days5,000, 169,000, 1310,000, 1211,000, 815,000, 4Full-time 25Internship 1Hà Nội 24Thành phố Hồ Chí Minh 11Tiếng Việt 50Sort by relevance - date50 jobs Kinh nghiệm quản lý quán cafe, bar. Kỹ năng lập kế hoạch và quản lý thời gian. Trực tiếp làm đề xuất mua nguyên vật liệu, hàng hóa hàng ngày lên các bộ phận… PostedPosted 29 days agoView all Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Công Nghệ Dịch Vụ Diidii jobs - Thành phố Hồ Chí Minh jobs - Quản Lý jobs in Thành phố Hồ Chí MinhSalary Search Quản Lý Quán Coffee salaries in Thành phố Hồ Chí Minh Ưu tiên bạn đã có kinh nghiệm sử dụng được máy pha café đối với barista. Chillax Coffe Tea là công ty Cá nhân đang hoạt động lĩnh vực Nhà hàng, Khách sạn tại… PostedPosted 26 days agoView all CHILLAX COFFE TEA jobs - Hà Nội jobs - Nhân Viên Phục Vụ Quán Cafe jobs in Hà NộiSalary Search nhân viên cho quán cafe salaries in Hà Nội Ưu tiên ứng viên có 1-3 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng, quán café. Đề xuất các chương trình tại điểm bán, các kế hoạch về nhân sự, để đạt được target doanh… PostedPosted 30+ days agoView all Windmills Corp jobs - Lâm Đồng jobs - Quản Lý Cửa Hàng jobs in Lâm ĐồngSalary Search Quản Lý Cửa Hàng Windmills Coffee salaries in Lâm Đồng + Và những tiện ích khác như quán Bar dành cho nhân viên, Phòng tập Gym, Hồ bơi, Quà tặng sinh nhật, tham gia những sự kiện vui chơi, du lịch check in, khám phá… PostedPosted 20 days agoView all Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Nhân Lực Toàn Cầu jobs - Thành phố Hồ Chí Minh jobs - Nhân Viên Phục Vụ Bar jobs in Thành phố Hồ Chí MinhSalary Search Nhân Viên Phục Vụ/ Bàn, Bar - Làm Việc Trên Du Thuyền Quốc Tế salaries in Thành phố Hồ Chí Minh Dựa trên 30 % data của công ty và 70% data tự tìm kiếm có thể Sale và ký kết hợp đồng. Hướng dẫn cũng như hỗ trợ khách hàng sử dụng phần mềm thông qua online… PostedPosted 26 days agoView all Công nghệ Phần mềm Sapo jobs - Bình Định jobs - Nhân Viên Tư Vấn Phần Mềm jobs in Bình ĐịnhSalary Search Chuyên viên tư vấn phần mềm quản lý bán hàng salaries Đào tạo và phát nhân viên thuộc quyền quản lý của mình. Thực hiện hệ thống báo cáo thường kỳ theo quy định của Công ty. Ưu tiên làm việc trong môi trường F&B. PostedPosted 10 days agoView all Kafa Café jobs - Hà Nội jobsSalary Search Quản Lý Cửa Hàng salaries in Hà Nội + Sơ yếu lý lịch. Đón khách, tiễn khách và phục vụ thức uống theo đúng yêu cầu của khách. Set up bàn mới & dọn bàn cho khách. + CMND photo công chứng. PostedPosted 12 days agoView all Le Jardin Café and Bistro jobs - Hải Phòng jobsSalary Search Nhân Viên Chạy Bàn salaries in Hải Phòng Xử lý lỗi phát sinh nếu có về chất lượng café; Vietnamese Coffee Togo là công ty Cổ phần đang hoạt động lĩnh vực Bán lẻ/ Cửa hàng tại TPHCM. PostedPosted 26 days agoView all VIETNAMESE COFFEE TOGO jobs - Thành phố Hồ Chí Minh jobs - Nhân Viên Giám Sát jobs in Thành phố Hồ Chí MinhSalary Search Nhân viên Giám sát vận hành salaries in Thành phố Hồ Chí Minh Quản lý các công cụ, tài sản; kiểm tra tình hình hoạt động của các trang thiết bị, máy móc, cơ sở vật chất của quán. Hình thức ưa nhìn, nữ cao từ 1m55 trở lên. PostedPosted 3 days agoView all CP TECOTEC Group jobs - Hà Nội jobs - Nhân Viên Pha Chế jobs in Hà NộiSalary Search Nhân viên bếp ăn và pha chế Quán Cafe Hà Nội - Việc làm tiêu biểu salaries in Hà Nội Sử dụng tốt MS office, và phần mềm POS cho nhà hàng café. Giới thiệu, pha chế và phục vụ các loại thức uống có trong menu. Có kiến thức về các loại thức uống . PostedPosted 21 days agoView all Brilliant Hotel Danang jobs - à Nẵng jobsSalary Search Nhân Viên Pha Chế salaries in à Nẵng Đề xuất các chương trình tại điểm bán, các kế hoạch về nhân sự, để đạt được target doanh thu hàng tháng của nhà hàng. PostedPosted 30+ days agoView all Windmills Corp jobs - Lâm Đồng jobs - Quản Lý Nhà Hàng jobs in Lâm ĐồngSalary Search Quản Lý Nhà Hàng salaries in Lâm ĐồngPeople also searched Lượt xem ra một quán cafe không phải là việc quá khó. Bạn chỉ cần có một khoảng tiền là có hàng trăm đơn vị có thể hỗ trợ bạn dựng ra một quán cafe xinh xinh để kinh doanh. Tuy nhiên điều quan trọng nhất của một dự án quán cafe luôn là doanh thu và lợi nhuận. Lúc đó vai trò của người quản lý quán cafe sẽ cần được đề cao. Tại Việt Nam thường chủ quán kiêm luôn vai trò quản lý kinh doanh. Tuy nhiên theo bản thân mình đối với một mô hình kinh doanh hiệu quản thì chủ quán không nên làm như vậy. Bạn cần có đội ngũ và giao việc cho từng bộ phận. Thông qua nhân viên những công việc thường nhật tại quán cafe được tổ chức triển khai đúng quy trình. Người quản lý quán cafe cần tập trung thời gian và trí óc cho những công việc chiến lược kinh doanh và thực thi quan trọng. Trong bài viết này hãy cùng Mr Quản tìm hiểu quản lý quán cafe cần làm những lý quán cafe cần làm những gìLượn qua 1 vòng google và đọc những bài về chủ đề quản lý quán cafe. Mình nhận thấy một điều rất nguy hiểm đối với các bài viết hướng dẫn công việc của quản lý quán cafe. Các bài viết này đều hướng dẫn cho vai trò quản lý quán cafe làm tất cả các công việc của nhân viên phục vụ trong quán. Điều này cực kỳ nguy hiểm. lý do nằm ở chỗ quản lý mà dành thời gian làm việc của nhân viên. Lúc đó chủ quán phải tốn tiền thuê quản lý chỉ để làm việc của một nhân viên phục vụ. Và việc chính của quản lý là tổ chức vận hành, thực hiện kế hoạch kinh doanh lại không được đảm wikipedia Quản lý kinh doanh là việc quản trị của một tổ chức. Cho dù đó là một doanh nghiệp, một tổ chức phi lợi nhuận hoặc cơ quan chính phủ. Quản lý bao gồm các hoạt động thiết lập chiến lược của một tổ chức và điều phối các nỗ lực của nhân viên hoặc tình nguyện viên để hoàn thành các mục tiêu của mình thông qua việc áp dụng các nguồn lực sẵn có, như tài chính, tự nhiên, công nghệ và nhân lực. Thuật ngữ “quản lý” cũng có thể chỉ những người quản lý một tổ nghĩa vai trò quản lý quán cafeNhư vậy từ khái niệm quản lý kinh doanh bạn có thể suy ra khái niệm quản lý quán cafe. Bản thân mình định nghĩa quản lý quán cafe như sauQuản lý quán cafe là hoạt động thiết lập chiến lược và điều phối nguồn lực của nhân viên. Dựa vào quy trình và các công cụ hỗ trợ để hoạt động kinh doanh quán cafe được đảm bảo và đi đúng định hướng của chủ đầu Việt Nam phần lớn chủ quán cafe tự mình đứng ra làm các hoạt động khác của nhân viên. Nhìn sơ thì thấy cách này giúp tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên về dài hạn cách làm này khiến bạn chẳng có nhiều thời gian cho việc hoạch định chiến lược, lên kế hoạch và thực thi kế hoạch kinh doanh. Đó cũng là một phần lý do số lượng khách đến quán không đảm bảo lợi nhuận mong sai lầm về quản lý quán cafeVới kinh nghiệm tiếp xúc với nhiều chủ quản và quản lý quán cafe. Mình nhận thấy có rất nhiều cách hiểu sai lầm về quản lý quán cafe cần làm những gì. Mình liệt kê một số quan điểm sai lầm như sauQuản lý quán cafe kiểm nhiệm mọi công việc trong quán. Bản thân mình nhận thấy và tin rằng quản lý quán cafe chỉ nên làm những việc mà nhân viên không thể làm. Còn những việc đã thuê nhân viên và họ không quá bận để làm công việc đó thì không nên giành việc của nhân viên lý cafe chỉ đứng ở quán và đảm bảo quán được vận hành đúng. Vậy khả năng bạn đã đồng nhất vị trí quản lý quán cafe và trưởng ca làm nhau giữa ca trưởng và quản lý quán cafeQuản lý quán cafeTrưởng ca quán cafeYêu cầu có mặt tại quánKhông yêu cầuYêu cầu có mặt trong ca làmCấp trên trực tiếpChủ đầu tư quánQuản lý quánMức lươngLương cứng + Hoa hồng KPILương theo giờYêu cầu kỹ năngQuản trị kinh doanhKhông yêu cầuCông việc chínhQuản lý quán cafeVận hành quán trong ca làm việcKiêm nhiệmChủ quán kiêm nhiệmThu ngân kiêm nhiệmNhững tố chất của một quản lý quán cafe giỏiĐới với bản thân mình một quản lý giỏi chỉ có 2 tiêu chí đánh giá chínhDoanh thu và lợi nhuận quán tốt và được tăng trưởng. Tất nhiên trong điều kiện ngoại cảnh, tình hình chính trị, xã hội được đảm bảo;Hoạt động kinh doanh được đảm bảo vận hành đúng quy trình. Quy trình được cải tiến liên tối chất của quán lý quán cafe giỏiMột người quản lý quán cafe giỏi cần có những yếu tốKhả năng tổ chức vận hành tổ chức;Khả năng tuyển dụng và đào tạo nhân sự;Khả năng làm việc với con số, sử dụng các báo cáo để đánh giá hoạt động kinh doanh;Khả năng lên kế hoạch và tìm kiếm nguồn lực thực hiện kế hoạch;Khả năng làm việc nhóm và làm việc độc lậpNếu bạn thuê quản lý bạn chỉ cần nêu đề bài và quản lý quán cafe cần phải có chiến lược và kế hoạch thực thi cụ thể. Bạn cũng nên tôn trọng những tầm nhìn và cách thực hiện khi đã thuê quản lý. Theo mình nếu thuê thì phải tin, nếu không tin thì tốt nhất bạn nên tự làm quản lý quán cafe là tốt công việc của vị trí quản lý quán cafeNhư chủ đề chính của bài viết này “quản lý quán cafe cần làm những gì“. Với cách nhìn của một người đã từng là nhân viên quán cafe, quản lý kinh doanh của quán cafe và chủ quán cafe. Mình chỉ liệt kê 2 công việc chính của vị trí quản lý quán cafe cần làm. Rất mong nhận được sự góp ý của các chút quảng cáo Nếu bạn đang cần một phần mềm quản lý quán cafe tốt, đảm bảo nhu cầu quản lý. Đặc biệt được hỗ trợ trực tiếp bởi mình. Hãy liên hệ 0929 292 606 mr Quản để được tư vấn chi 0929 292 6061. Hoạch định chiến lược kinh doanhVới vai trò của một quản lý quán cafe, bạn cần hiểu được tầm quan trọng của bản thân mình đối với kết quả hoạt động kinh doanh của quán. Bạn cần trăn trở với những điều đang diễn ra đối với khách hàng, với nhân viên của Nắm được định vị khách hàng và mô hình kinh doanh của quán cafeMình cho rằng đây là yếu tố quan trọng nhất của một quản lý kinh doanh quán cafe. Có thể bạn ấy giỏi, có cách làm riêng nhưng không hiểu định vị và mong muốn của chủ đầu tư. Thì việc điều hành quán cafe sẽ gặp rất nhiều vấn đề. Đặc biệt là xung đột giữa chủ đầu tư và vị trí quản lý. Ở đây chúng ta thường nghe “Người phù hợp tốt hơn người giỏi là như vậy”.Hiểu mô hình quán cafeBạn cần một quản lý kinh doanh giỏi về nhân sự, quy trình và làm việc với nhân viên. Nhưng bạn quản lý thì giỏi làm việc với con số, cải tiến quy trình và marketing. như vậy là không phù hợp tuyển một quản lý phù hợp và nắm được định vị và mục tiêu của chủ đầu tư. Mọi thứ sẽ rất dễ tìm được tiếng nói Lên kế hoạch để thực hiện mục tiêu kinh doanh quán cafeNếu bạn tự đứng ra quản lý quán cafe, hoặc thuê nhân viên quản lý. Bạn luôn phải đặt ra những mục tiêu kinh doanh cụ thể trong mỗi giai đoạn. Ví dụ “đạt được lượng khách hòa vốn trong vòng 3 tháng” hoặc đạt được lợi nhuận 15% trên doanh thu. Đó luôn là những con số rõ ràng và cần sự cam kết của quản lý. Tất nhiên mọi cam kết đạt được cần sự tưởng thưởng và mức hoa hồng tương nếu bạn là chủ quán cafe kiêm vị trí quản lý. Bạn cũng nên đặt mục tiêu và lên kế hoạch kinh doanh cho mình. Bởi như vậy mới kiểm soát được doanh thu và lợi nhuận của triển sản phẩm mớiCác sản phẩm đồ uống mới theo trend hoặc mang tính chất mới mẻ luôn là điều một quản lý quán cafe cần cập nhật. Bạn có thể để ý một case study thành công vang dội đó chính là Trà sen vàng của Highland. Món đồ uống này nhanh chóng được đánh giá tốt bởi khách hàng và mang lại doanh thu rất lớn cho cả chuỗi quán cafe triển sản phẩm mớiBổ sung các sản phẩm bán kèmCác sản phẩm bán kèm hay sản phẩm upsale luôn mang trong mình giá trị giúp tăng doanh thu rất lớn. Trước kia trung bình quán cafe có doanh thu trung bình mỗi khách hàng chỉ khoảng Khi áp dụng các sản phẩm bán kèm cùng kế hoạch triển khai bài bản. Quản lý quán cafe hoàn toàn có thể tăng trưởng mức doanh thu trung bình này lên hoặc thậm chí cho mỗi khách có thể để ý quản lý kinh doanh của các chuỗi cafe lớn làm rất tốt vấn đề này. Nếu là một quản lý quán cafe bạn cũng nên học hỏi theo họ. Trên đây chỉ là 2 trong nhiều cách mà bạn hoàn toàn có thể đưa vào hoạt động của quán cafe để gia tăng doanh Lên kế hoạch và thực thi kế hoạch marketing thu hút khách hàngTìm kiếm khách hàng mới cho quán cafe thường chiếm ít nhất 25% thời gian trong công việc quản lý quán cafe. Trong khi hoạt động điều hành quán giúp bạn giữ chân được khách hàng. Thì việc lên các chương trình marketing giúp phát triển lượng khách hàng mới. Lượng khách hàng này cần được phát triển đều đặn để bù đắp cho lượng khách hàng cũ mất chiến lược và thực thi marketing quán cafeTrong bài viết marketing quán cafe mình có đề cập đến 9 bước lập kế hoạch tiếp thị và quảng bá quán cafe chi tiết. Bạn có thể tham Lên kế hoạch và thực thi kế hoạch chăm sóc khách hàngMarketing giúp phát triển khách hàng mới. Nhưng dịch vụ khách hàng, trải nghiệm khách hàng mới giữ chân được khách hàng. Bạn phải tốn 4 đồng để phát triển 1 khách hàng mới. Trong khi đó bạn chỉ cần tốn 1 đồng để giữ chân khách hàng trung kế hoạch chăm sóc khách hàngLà một quản lý quán cafe cần biết tổ chức các chương trình chăm sóc khách hàng thường xuyên. Nó có thể là chụp ảnh check-in tại quán. Quà tặng sinh nhật cho khách hàng thân thiết. Hoặc quan trọng nhất là xây dựng cung cách phục vụ thành tâm và chuyên nghiệp. Có khi bạn không cần marketing nhiều mà nhờ truyền miệng khách cũng sẽ tới Nắm báo cáo hoạt động kinh doanh và báo cáo chủ đầu tưĐiều này sẽ khá đơn giản nếu bạn sử dụng phần mềm quản lý quán cafe. Chủ đầu tư có thể sử dụng ứng dụng trên điện thoại di động để quản lý tình hình kinh doanh. Kết quả kinh doanh cũng được thế hiện cụ thể hàng ngày, ngày tuần, hàng tháng và chính mở quán cafeTuy nhiên trên thực tế không dễ như vậy. Ngoài báo cáo trên điện thoại di động, quản lý quán cafe cần thực hiện báo cáo kinh doanh chi tiết hơn và phục vụ cho nhu cầu quản trị cụ thể tại cáo hoạt động kinh doanh quán cafe nói lên được rất nhiều điều về sức khỏe kinh doanh của quán. Đánh giá đúng tình hình bạn sẽ đưa ra những chiến lược kinh doanh hiệu Tổ chức và điều hành hoạt động kinh doanh quán cafeĐiều hành quán cafe là công việc tốn khá nhiều thời gian của quản lý quán cafe. Nếu quán có quy mô lớn, bạn hoàn toàn có thể đề xuất tuyển thêm trưởng ca, hoặc linh động thêm nhiệm vụ trưởng ca cho thu ngân. Thời gian tiết kiệm được bạn có thể dùng tâm trí để hoạch định chiến lược và triển khai các công việc thuần túy của quản nhiên thực tiễn tại Việt Nam không nhiều quán có nhu cầu hay ngân sách để thuê thêm trưởng ca. Điều này làm phòng thêm một khoản chi phí lương. Chính vì vậy quản lý thường sẽ cần có mặt tại quán để xử lý các công việc mà nhân viên không thể xử lý Quản lý thu chi tiền trong cửa hàngQuản lý thu tiền trong quán là vai trò của nhân viên thu ngân. Tuy nhiên nếu bạn đã đọc bài viết 10 cách nhân viên gian lận trong quán cafe của mình. Bạn sẽ hoàn toàn từ bỏ ý nghĩ này. Quản lý quán cafe cần đặt ra những nguyên tắc làm việc. Cụ thể hơn là bảng quy trình làm việc của nhân viên thu ngân quán cafe để kiểm soát việc nhân viên có thể ăn chặn tiền của cửa buộc tính tiền phải in 2 hóa đơn, khách giữ 1 cái, ghim lại 1 cái;Bắt buộc khi nhận và trả tiền thừa cho khách hàng phải thông báo cụ thể cho khách hàng biết;Đó là khoản thu, còn đối với các khoản chi thông thường mình không khuyến khích gộp chung với tiền trong ca bán hàng. Quản lý cần có ngân sách riêng để chi cho các hoạt động quản lý quán. Quản lý có thể phân quyền cho nhân viên thu ngân được chi các khoản tiền dưới để phục vụ hoạt động của quán. Còn đối với các khoản chi lớn hơn thì phải do quản lý quán cafe chi hoặc được duyệt bởi quản Phục vụ những khách hàng đặc biệtQuán cafe luôn có những vị khách “đặc biệt”, đó có thể là những người giúp đỡ hoạt động kinh doanh của quán, người quen của chủ đầu tư. Hoặc nhiều khi cũng là mấy anh bên phường, bên An toàn vệ sinh thực phẩm đến kiểm này quản lý phải có kỹ năng giao tiếp và xử lý vấn đề tốt để xử lý vấn đề. Đây cũng là lý do vị trí quản lý quán cafe ít dành cho những bạn trẻ chưa có nhiều kinh nghiệm va chạm thực Đảm bảo quán cafe vận hành theo quy trìnhQuản lý quán cafe cần được ra quy trình làm việc của tát cả nhân viên trong quán cafe. Trong bài viết quy trình làm việc nhân viên quán cafe mình cũng có những hướng dẫn khá chi tiết. Quy trình này giúp quản lý không cần lúc nào cũng hiện diện tại quán mà các công việc cũng được nhân viên thực hiện đúng theo quy bảo quán cafe vận hành trơn truTất nhiên thời gian đầu áp dụng các quy trình này sẽ tốn nhiều thời gian trong khâu đào tạo và điều chính. Nhưng sau khi mọi thứ đã vào khuôn khổ thì quản lý sẽ rất khỏe. Đó cũng chính là lý do mình khuyến khích anh chị quản lý, chủ quán cafe nên tạo ra quy trình để hỗ trợ nhân viên làm việc. Hơn là xem mình là một camera đi theo giám sát từng hoạt động của trình order và thanh toánCó 2 mô hình order và thanh toán chính trong quán cafeMô hình order tại quầy Bạn có thể tiết kiệm vài nhân sự vận hành nhờ quy trình này. Tuy nhiên bạn cần tuyển được bạn nhân viên thu ngân nhanh nhẹn và có khả năng giao tiếp tốt. Họ sẽ làm rất tốt nghiệm vụ order và tính tiền cho khách hàng. Cái duyên của họ giúp quán phát triển kinh doanh thuận hình order tại bàn Mô hình này thường thấy ở các quán cafe sân vườn. Nhân viên có thể dùng giấy để ghi order hoặc mình khuyến khích anh chị dùng điện thoại để order thông báo quầy Bar. Nhân viên không cần phải di chuyển quá trình tiếp đón, giữ xe khách hàngKhi khách đến thì nhân viên bảo vệ cần làm gì, hướng dẫn chỗ để xe cho khách hàng hay dắt xe cho khách. Nhân viên phục vụ có thể gợi ý chỗ ngồi cho khách hàng và châm trà đá. Nhân viên order sẽ gợi ý món cho khách hàng và thông báo cho quầy bar. Mọi thứ cần được quản lý đào tạo theo quy chuẩn làm việc chung. Các bộ phận trong quán cafe cần thực hiện đúng nhiệm vụ của mình. Từ đó động tác thừa sẽ được hạn chế và tính chuyên nghiệp sẽ được nâng đón và giữ xe khách quán cafeVới vai trò là một quản lý quán cafe. Bạn cần quan sát và đánh giá quy trình làm việc của nhân viên thường xuyên. Từ đó xem xét có nên thay đổi gì không. Ngoài ra việc lắng nghe góp ý của khách hàng, nhân viên sẽ giúp bạn cải tiến quy trình làm việc rất Giải quyết các vấn đề mà nhân viên không thể xử lýCo dù nhân viên của bạn có thạo việc đến đâu thì vẫn luôn có những vấn đề phát sinh ngoài tầm kiểm soát và xử lý của họ. Ví dụ như một khách hàng khó tính đang la lối trong quán cafe. Hoặc cũng có thể là những tình huống đặc biệt về con người. Bạn không thể quá trông chờ về khả năng xử lý của các bạn nhân viên. Lúc đó quản lý quán cafe cần đứng ra giải quyết. Lúc này sự quyết đoán, khả năng giao tiếp, nhìn nhận và xử lý vấn đề của quản lý sẽ được đề Quản lý kho và hoạt động mua hàngNếu phát triển và giữ chân khách hàng giúp tăng doanh thu quán cafe. Thì kiểm soát được kho mới chính là chìa khóa giúp tối ưu lợi nhuận quán cafe. Trong bài viết mở quán cafe cần bao nhiêu vốn mình có đề cập tới việc tỉ trọng nguyên vật liệu chỉ được chiếm tối đa 30% doanh thu của quán cafe. Chính vì thế một quản lý cần đảm bảo kho nguyên vật liệu được kiểm soát tốt lý quán cafe cần làm việc trực tiếp với bộ phận pha chế để đưa ra kế hoạch mua hàng tối ưu. Vì cơ bản bạn đều biết những hàng nhanh hỏng thì chỉ nên mua đủ. Còn đối với các loại nguyên vật liệu để được lâu thì nên mua nhiều để được chiết khấu cao. Tất nhiên phải cân đối về kế hoạch dòng tiền cửa hàng để biết nên chi bao nhiêu tiền để ý cho bạn đó là nên sử dụng chức năng quản lý định lượng trong phần mềm quản lý quán cafe. Nó sẽ giúp ích rất nhiều trong quản lý kho và cảnh báo hàng tốn trong Đào tạo, quản lý nhân viênNếu bạn đã mở quán cafe thì bạn chẳng lạ gì với việc thay đổi liên tục của nhân viên trong quán. Phần lớn vì nhân viên quán cafe là những bạn làm việc bán thời gian partime. Và độ gắn yêu và gắn bó với q bó của các bạn không nhiều vì cần đảm bảo công việc học tập và thực tập. Chính vì thế quản lý quán cafe thường xuyên phải tuyển dụng mới và đào tạo nhân tạo nhân sựBạn có thể tham gia vào các nhóm sinh viên trường Đại học, Cao đẳng gần quán cafe để đăng tin tuyển dụng. Còn vấn đề đào tạo nhân viên bạn hãy có cho mình mô tả công việc và quy trình cho từng bộ phận. Nó là vũ khí rất lợi hại để rút ngắn thời gian đào tạo được một nhân viên nắm việc viên cần được đào tạo phải nhớ tên khách hàng và thường xuyên quan tâm họ. Tất nhiên bạn nên có những khoản thưởng riêng với những nhân viên có biểu hiện tốt. Hoặc cũng có thể cho bình chọn nhân viên xuất sắc với phần thưởng tiền mặt. Lúc này bạn sẽ thấy cách làm của nhân viên thay đổi rõ Tính lương và các công tác nhân sự khácDựa theo bảng chấm công để tính lương nhân viên và các công tác thăm hỏi nhân viên. Điều này giúp nhân sự yêu và gắn bó với quán lâu hơn và có năng lượng tích cực để làm việc. Bạn cũng có thể chọn một bạn nhân viên phù hợp để hỗ trợ tính lương và lập bảng chi lương nhân cũng có thể sử dụng chức năng quản lý và tính lương nhân viên của phần mềm quản lý quán cafe KiotViet để tính lương chính xác và nhanh chóng. Liên hệ Mr Quản để được tư vấn thêm 0929 292 Quản lý cơ sở vật chất và đề xuất mua thêm vật dụngTổ chức mở và đóng cửa quán để có thể giữ gìn cơ sở vật chất trong quán là một yêu cầu rất quan trọng. Một tháng lời được bao nhiêu chưa biết mà bị trộm ghé thăm thế là xác định tháng đó hết có lời. Nguyên tắc sử dụng điện, nước cũng nên được đưa ra để tránh nhân viên buông thả trong quá trình làm quán có nhu cầu mua thêm vật dụng trong quá trình hoạt động. Quản lý quán cafe sẽ lên kế hoạch đề xuất với chủ đầu tư để trang bị đây là toàn bộ chia sẻ của mình về chủ đề quản lý quán cafe cần làm những gì. Còn một phần chia sẻ kinh nghiệm sử dụng phần mềm quản lý bán hàng trong quản lý quán cafe mình sẽ bổ sung trong thời gian tới. Chúc các bạn thành Mạc là tác giả, điều hành tại Blog Mr Quản. Trung có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực quản lý bán hàng. CV xin việc quán cafe giúp bạn tăng thêm tỉ lệ đậu vòng phỏng vấn. Tuy nhiên, lĩnh vực này có rất nhiều vị trí với các năng lực khác nhau, từ chức quản lý cho đến nhân viên phục vụ. Do đó, ứng viên phải hiểu rõ yêu cầu của từng công việc để viết CV phù hợp. Trong nội dung bên dưới, Jobdo sẽ mang đến 10 mẫu gợi ý dành cho tất cả mọi người. Hãy cùng tham khảo ngay để có thêm những ý tưởng ấn tượng nhé! 1. Những vị trí việc làm quán Quản lý cửa Nhân viên phục Các vị trí khác2. Cách viết CV xin việc quán cafe đơn Thông tin cá Mục tiêu nghề Trình độ học Kinh nghiệm làm Kỹ năng cá Các mục khác3. Tham khảo 10 mẫu CV xin việc quán cafe đẹp nhất4. Một số lưu ý khi viết CV xin việc quan trọng 1. Những vị trí việc làm quán cafe Quán cafe là một môi trường làm việc rất đa dạng với nhiều vị trí khác nhau. Do đó, nhu cầu tuyển dụng tại đây ngày càng cao. Nhiều bạn trẻ thích làm việc tại đây bởi sự năng động, linh hoạt và rất phù hợp với học sinh, sinh viên có nhu cầu đi làm thêm. Bạn có thể vừa học, vừa làm để kiếm thêm thu nhập cho bản thân. Ngoài ra, những ứng viên nhiều kinh nghiệm và kỹ năng có thể xin vào các vị trí quản lý cửa hàng. Dưới đây là thông tin cụ thể về các vị trí tại quán cafe Quản lý cửa hàng Khi viết mẫu CV xin việc quán cafe, bạn có thể ứng tuyển vào vị trí quản lý. Công việc này sẽ đảm bảo cho hoạt động kinh doanh của quán được diễn ra trơn tru, hiệu quả. Đối với các quán quy mô lớn, người chủ sẽ tuyển dụng nhân sự cho nhiều vai trò quản lý khác nhau. Do đó, bạn có thể ứng tuyển vào vị trí quản lý nhân viên, nguyên liệu hoặc doanh thu. Mỗi nhiệm vụ sẽ có những đặc điểm riêng, cụ thể Quản lý nhân viên Đây là một vị trí quan trọng trong mọi quán cà phê. Bởi vì nhân sự sẽ quyết định đến chất lượng của sản phẩm và dịch vụ của quan. Để việc phục vụ hiệu quả nhất, người quản lý nên chịu trách nhiệm điều hướng và chỉ dẫn nhân viên trong quán. Quản lý doanh thu Nhiệm vụ tương đương một kế toán viên. Họ sẽ đảm bảo doanh thu của quán cà phê không bị tình trạng thất thoát vào cuối ngày. Quản lý nguyên liệu Nguyên liệu sẽ có quyết định rất lớn đến sản phẩm đầu ra. Việc quản lý nguyên liệu rất khó khi sử dụng nguyên liệu không được dư thừa hay thiếu. Điều đó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm và chất lượng dịch vụ của quán. Đồng thời, người quản lý nguyên liệu phải đảm bảo nhập đủ nguyên liệu và kiểm tra mỗi ngày để tránh tình trạng thiếu hụt. Công việc này sẽ đảm bảo cho hoạt động kinh doanh của quán được diễn ra trơn tru, hiệu quả Nhân viên phục vụ Sinh viên hoặc học sinh thường sẽ đảm nhận công việc phục vụ, bán hàng tại quán cà phê. Bạn có thể chịu trách nhiệm công việc ở các mảng riêng biệt như pha chế, bán hàng, thu ngân và phục vụ. Tuy nhiên, trên thực thế, nhiều quán sẽ chọn nhân sự có thể thực hiện mọi nhiệm vụ đó. Bởi vì nhân viên phần lớn sẽ làm việc bán thời gian nên linh hoạt trong công việc. Vậy nên ứng viên có thể viết hết những vị trí có thể đảm nhiệm ngay tại CV xin việc. Sinh viên hoặc học sinh thường sẽ đảm nhận công việc phục vụ, bán hàng tại quán cà phê Các vị trí khác Bên cạnh các công việc trực tiếp tạo ra sản phẩm cho khách hàng thì các quán cà phê còn mang đến rất nhiều cơ hội việc làm khác. Một số công việc tiêu biểu là kỹ thuật, lao công, bảo vệ, giao hàng,… Yêu cầu đối với những công việc này thường sẽ không đòi hỏi chuyên môn cao hoặc quá khắt khe. Mọi người đều có thể ứng tuyển các vị trí này, kể cả những người đã quá độ tuổi lao động. >>>> ĐỪNG BỎ LỠ CV digital marketing Top 15 mẫu & hướng dẫn cách viết chuẩn 2. Cách viết CV xin việc quán cafe đơn giản Khi viết CV xin việc quán cafe, bạn cần đảm bảo bố cục đầy đủ nhất. Để làm được điều đó, mọi người nên tìm hiểu nội dung ngay bên dưới. Qua đó, ứng viên sẽ biết cách trình bày từng nội dung sao cho đầy đủ nhất, thú vị nhất. Hãy đọc ngay để biết được các thông tin chi tiết nhé! Thông tin cá nhân Đây được xem là một mục bắt buộc trong nội dung của mọi CV xin việc. Ứng viên cần có các thông tin cá nhân trong phần đầu của mẫu CV quán cafe của mình. Nội dung bao gồm họ và tên, ngày sinh, địa chỉ sinh sống, số điện thoại, email và vị trí ứng tuyển. Những thông tin này sẽ được nhà tuyển dụng liên lạc với bạn. Do đó, ứng viên cần điền đầy đủ và đảm bảo sự chính xác, trung thực. Ứng viên cần có các thông tin cá nhân trong phần đầu của mẫu CV quán cafe của mình Ở những địa điểm du lịch phát triển, nhân viên phải trang bị kỹ năng ngoại ngữ. Do đó, bạn có thể nộp CV xin việc bằng tiếng Anh để thể hiện năng lực của mình. Ngoài ra, trong phần đầu CV thì ứng viên nên đính kèm thêm ảnh cá nhân để nhà tuyển dụng dễ nhận biết, phân loại ứng viên. Chính vì thế, ảnh cũng là một thông tin quan trong cần có trong CV. Mục tiêu nghề nghiệp Dù bạn ứng tuyển ở bất kỳ vị trí nào thì đừng không thể bỏ qua phần mục tiêu nghề nghiệp. Tại đây, bạn có thể trình bày ưu điểm của mình phù hợp với vị trí ứng tuyển. Bên cạnh đó, bạn cũng thể hiện các nguyện vọng và mong muôn làm việc tại quán để lũy thêm kinh nghiệm. Mục tiêu nghề nghiệp nên được xác định một cách thực tế và phù hớp với khả năng. Mục tiêu nghề nghiệp không nên được viết quá dài hoặc quá ngắn. Bởi lẽ, bạn sẽ đối mặt với tình trạng CV bị thiếu hoặc dư thừa thông tin. Mục này nên gói gọn từ 2 đến 3 câu về mục đích xin việc và các mong muốn được làm việc tại nơi ứng tuyển. Đây là một phần nhỏ trong CV nhưng sẽ giúp ứng viên gây ấn tượng mạnh với công ty. Chính vì thế, mọi người hãy đầu tư thời khi viết mục tiêu nghề nghiệp để tăng tỉ lệ đậu việc. Trình độ học vấn Các vị trí như nhân viên bán hàng sẽ không có nhiều yêu cầu về trình độ học vấn đối với ứng viên. Tuy nhiên, khi bạn ứng tuyển vào chức quản lý thì cần thể hiện sự tiềm năng và trình độ của mình. Do đó, yếu tố học vấn cũng vô cùng quan trọng. Cách trình bày các thông tin phải đảm bảo theo thứ tự logic, bao gồm tên trường học, năm tốt nghiệp, chuyên ngành theo học, xếp loại bằng cấp và các chứng chỉ liên quan đến vị trí ứng tuyển trong mẫu CV xin việc quán cafe. Trường đại học Ngân hàng – Chuyên ngành kế toán 2013- 2017 Bằng cấp Cử nhân Xếp loại Giỏi Các vị trí như nhân viên bán hàng sẽ không có nhiều yêu cầu về trình độ học vấn đối với ứng viên >>>> TIN LIÊN QUAN Mẫu CV content marketing “ghi trọn điểm” từ intern đến junior Kinh nghiệm làm việc Các vị trí việc phục vụ trong quán cafe thường không yêu cầu có kinh nghiệm. Nhà tuyển dụng vẫn sẽ chấp nhận duyệt các những mẫu CV cho các bạn chưa có kinh nghiệm. Nhưng nếu bạn đã có kinh nghiệm thì đấy sẽ là điểm lợi thế cho CV. Khi trình bày, ứng viên cần phải liệt kê những công việc theo thứ tự thời gian. Một số thông tin cần có là địa điểm làm việc, thời gian hợp tác, vị trí và các nhiệm vụ. Dưới đây là ví dụ minh họa cho kinh nghiệm của một ứng viên nghề pha chế Bartender tại Phúc long 3/2021 – 9/2022 Kiểm tra nguyên vật liệu. Phân loại trà cho từng loại đồ uống. Pha chế thức uống cho khách hàng. Bartender tại cafe A 6/2020 – 3/2021 Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ pha chế Pha chế đồ uống Vệ sinh các dụng cụ khi hết ca Khi trình bày kinh nghiệm làm việc tại quán cafe, bạn chỉ nên chọn những công việc có thời gian trên 6 tháng. Điều sẽ giúp nhà tuyển dụng ấn tượng tốt hơn về bạn. Bởi lẽ, quán sẽ không muốn tuyển những ứng viên thích nhảy việc. Đồng thời, các thông tin cần được viết theo thứ tự từ gần đến xa. Vì nhà tuyển dụng chỉ quan tâm tới những vị trí bạn làm gần nhất để nắm được một số hoạt động và ưu điểm của bạn trong công việc. Kỹ năng cá nhân Mục này sẽ thể hiện các điểm mạnh bằng cách liệt kê những kỹ năng có ích cho công việc. Đặc biệt đối với những công việc phục vụ, kỹ năng mềm là điều rất quan trọng đối với mọi người. Ứng viên nên liệt kê chung về một số kỹ năng quan trong như kỹ năng giao tiếp, kỹ năng đàm phán – thuyết phục, kỹ năng bán hàng, kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng giải quyết vấn đề, kỹ năng sắp xếp thời gian và một số kỹ năng về tin học văn phòng,… Mục này sẽ thể hiện các điểm mạnh bằng cách liệt kê những kỹ năng có ích cho công việc Các mục khác Ngoài những nội dung chính vừa rồi, CV xin việc trong các quán cafe nên bổ sung nội dung liên quan đến các yếu tố khác như tính cách, sở thích cá nhân, hoạt động ngoại khóa, người tham chiếu,… Tất cả những thông tin trình đó đều là căn cứ để nhà tuyển dụng đánh giá năng lực và sự phù hợp với vị trí này. Do đó, ứng viên cần chọn những thông tin sáng giá để tạo ấn tượng cho nhà tuyển dụng. 3. Tham khảo 10 mẫu CV xin việc quán cafe đẹp nhất Mọi người đã tìm hiểu cụ thể về 6 phần nội dung quan trọng của một CV xin việc quán cafe. Để có thêm nhiều ý tưởng khi viết CV, bạn nên tham khảo các mẫu gợi ý ngay bên dưới. Qua đó, mọi người sẽ tự rút kinh nghiệm khi trình bày các mục nội dung. Dưới đây sẽ là 10 mẫu tham khảo dành cho bạn. Mẫu 01 CV xin việc nhân viên quán cà phê 01 Mẫu 01 CV xin việc nhân viên quán cà phê 01 Mẫu 02 CV xin việc nhân viên quán cà phê 02 Mẫu 02 CV xin việc nhân viên quán cà phê 02 Mẫu 03 CV xin việc nhân viên quán cà phê 03 Mẫu 03 CV xin việc nhân viên quán cà phê 03 Mẫu 04 CV xin việc nhân viên quán cà phê 04 Mẫu 04 CV xin việc nhân viên quán cà phê 04 Mẫu 05 CV xin việc nhân viên quán cà phê 05 Mẫu 05 CV xin việc nhân viên quán cà phê 05 Mẫu 06 CV xin việc nhân viên quán cà phê 06 Mẫu 06 CV xin việc nhân viên quán cà phê 06 Mẫu 07 CV xin việc nhân viên quán cà phê 07 Mẫu 07 CV xin việc nhân viên quán cà phê 07 Mẫu 08 CV xin việc nhân viên quán cà phê 08 Mẫu 08 CV xin việc nhân viên quán cà phê 08 Mẫu 09 CV xin việc nhân viên quán cà phê 09 Mẫu 09 CV xin việc nhân viên quán cà phê 09 Mẫu 10 CV xin việc nhân viên quán cà phê 10 Mẫu 10 CV xin việc nhân viên quán cà phê 10 >>>> KHÁM PHÁ THÊM Mẫu CV thực tập sinh marketing chinh phục 99% nhà tuyển dụng 4. Một số lưu ý khi viết CV xin việc quan trọng Bên cạnh tìm hiểu cách viết CV, bạn nên tham khảo thêm các lưu ý. Đây là cách để tránh những lỗi thường gặp và hoàn thiện hơn hồ sơ của bạn. Qua đó, ứng viên sẽ dễ gây ấn tượng tốt với nhà tuyển dụng hơn. Một số lưu ý như sau Trình bày các một cách khoa học và logic. Không nên thiết kế quá màu mè, rối mắt. Kiểm tra lỗi chính tả, ngữ pháp trước khi nộp CV. Chọn ra những thông tin chủ chốt để tạo sự ấn tượng. Đây là cách để tránh những lỗi thường gặp và hoàn thiện hơn hồ sơ của bạn CV xin việc quán cafe không khó viết nhưng để gây ấn tượng mạnh với nhà tuyển dụng thị thì chẳng hề dễ dàng. Tuy nhiên, với những hướng dẫn và gợi ý vừa rồi, bạn sẽ tự tin hơn khi viết CV cho riêng mình. Nếu bạn có bất kỳ những thắc mắc nào trong quá trình chuẩn bị hồ sơ xin việc thì hãy liên hệ với Jobdo để được giúp đỡ nhé! >>>> ĐỌC NGAY Mẫu CV marketing manager đơn giản “đốn tim” nhà tuyển dụng Mẫu CV marketing tiếng anh chuyên nghiệp “cực chuẩn ngành”

việc làm quản lý quán cafe